Piec konwekcyjno parowy elektryczny z panelem dotykowym 5 x GN 2/3 3.2 kW

Kod producenta: EKF523NTUD

Piec konwekcyjno parowy włoskiej marki EKA z serii Evolution New to urządzenie grzewcze zaprojektowane z myślą o wydajnej pracy w profesjonalnej gastronomii, w szczególności w kuchniach otwartych, kawiarniach, barach i stołówkach. Wersja slim (szerokość 55 cm), pozwala zaoszczędzić miejsce w małych pomieszczeniach, np. stacji benzynowej. Komora w całości wykonana została z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304. Piec posiada bezpośredni natrysk, a za pomocą ekranu dotykowego można go indywidualnie zaprogramować do bezpośredniej obróbki cieplnej z wykorzystaniem aż 99 programów. Panel sterowania umożliwia ustawienie temperatury od 30°C do 270°C, czas pieczenia oraz stopień zaparowania w zakresieod 0% do 100%. Wytwarzanie pary w komorze odbywa się poprzez bezpośredni natrysk wody na wentylator, a kontrola temperatury wewnątrz komory jest dokonywana za pomocą sondy cyfrowej. Piec posiada manualnie funkcję wstępnego nagrzewania komory Pre-heating oraz funkcję opóźnionego startu do 24 godzin. Urządzenie zostało wyprodukowane zgodnie ze wszelkimi wymogami i standardami HoReCa. DOdatkowo jest wyposażony w opcję mycia półautomatycznego, a demontowane prowadnice na pojemniki GN zapewniają wygodę i efektywność użytkowania, 

Cechy produktu:

• - Wąski, szerokość 55 cm,
• - 99 indywidualnych programów gotowania,
• - W całości wykonany z wysokogatunkowej stali AISI 304,
• - Podłączenie wody 3/4",
• - Pojemność: 5 tac GN 2/3,
• - Klasa wodoszczelności: IPX4,
• - Wewnętrzne oświetlenie LED,
• - Sterowany elektronicznie za pomocą panelu sterowania,
• - Wyposażony w wentylator z autorewersem,

Parametry techniczne:

• - Nr katalogowy - EKF523NTUD
• - Stan artykułu - Nowy
• - Materiał - Stal nierdzewna AISI 304
• - Szerokość [mm] - 550
• - Głębokość [mm] - 754
• - Wysokość [mm] - 662
• - Napięcie [V] - 230
• - Moc [kW] - 3,2
• - Temperatura minimalna [°C] - 30
• - Temperatura maksymalna [°C] -270
• - Nawilżanie - Tak
• - Ilość wentylatorów - 1
• - Rewers wentylatora - Tak
• - Pojemność - Tace GN 2/3
• - Maksymalna pojemność -5

W zestawie:

• - Piec konwekcyjny